Avec brio et enthousiasme, Jean-Michel Lecaudé a repris un banc de charcuterie renommée sur le marché Forville. Fidèle aux ambitions de son prédécesseur, sur le terrain depuis plus de 20 ans, il possède le même objectif, celui de choyer ses clients et de leur offrir ce qu’il y a de meilleur. 

Appétissant à souhait, gourmand, son choix démontre la richesse et la qualité des spécialités qu’il propose : une ribambelle de jambons ; des saucissons d’Ardèche et de Corse ; une cascade de pâtés : le pâté grand-mère au confit de canard, la terrine provençale, aux poivrons et olives, des individuels au canard, au lapin et sa fameuse « Coiffe du charcutier » pour séduire et étonner les amateurs de bonne chère. 

Certaines de ses salaisons détiennent même, la médaille du concours du Salon de l’Agriculture, c’est dire ! Foie gras du Gers, saumon norvégien… une courte gamme de tommes de brebis des Pyrénées, un reblochon fermier… et une vitrine chaude où s’exhibent choucroute et tripes à la mode de Caen complètent son assortiment. Si Jean-Michel s’occupe essentiellement des produits, Dany, son épouse, réserve un accueil chaleureux et souriant à la clientèle.

Du mardi au dimanche
Tel: 06 26 95 16 68